Livraisons sur toute la France 3,95€ et gratuite à partir de 60€ d'achat avec Mondial Relay (Livraisons Colissimo en pause)

Epices pour marinade style pastor, adobo para tacos al pastor, 100g
Epices pour marinade style pastor, adobo para tacos al pastor, 100g
Epices pour marinade style pastor, adobo para tacos al pastor, 100g

Epices pour marinade style pastor, adobo para tacos al pastor, 100g

€4,65

Epices pour mariner des viandes blanches, puis faire griller sur une poêle.

Pour faire une marinade à base de ces épices, pour 1Kg de viande, mélanger dans un bocal les proportions ci-dessous, puis baignez vos viandes et laissez reposer quelques heures.
25g de ces épices à tacos al pastor, 25g de pâte de roucou (Achiote), 3 c.à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de vinaigre blanc, 100 ml de jus d'ananas

Recettes associées:


Niveau de piquant : 0/3

Le saviez-vous ?
Les débuts des tacos al pastor remontent aux années 1920 dans la ville de Mexico, lorsque les migrants libanais sont arrivés au Mexique, et avec eux leur shawarma traditionnel, un plat composé de viande d’agneau, de pain arabe, de vinaigre et d’épices diverses. Au fil du temps, la recette originale a été modifiée, ou plutôt mexicanisée: la viande d’agneau a été changée par le porc, le vinaigre ainsi que les épices ont été remplacés par du piment et de l’axiote (graines de roucou), et le pain type pita a été remplacé par la tortilla de maïs. Ont été ensuite ajoutés un peu d’oignon, de coriandre, d’ananas et de sauce mexicaine. Aujourd'hui c'est un des plats les plus populaires du "street food" au Mexique.

Ingrédients :  Piment guajillo, sel de mer, oignon déshydraté, ail déshydraté, poivre, sésame, épices, flocons de pomme de terre