Livraisons sur toute la France 3,95€ et gratuite à partir de 60€ d'achat avec Mondial Relay (Livraisons Colissimo en pause)

Galettes de maïs, tortillas de maiz Komali, 20 unités
Galettes de maïs, tortillas de maiz Komali, 20 unités

Galettes de maïs, tortillas de maiz Komali, 20 unités

€4,95

Tortilla (galette) de Maïs mexicaine, naturellement sans gluten. 100% Maïs

Au Mexique la tortilla de maïs est comme le pain en France, un incontournable à chaque repas! Elle est utilisée garnie pour faire des tacos, frie ou grillée pour faire des "tostadas" (comme des tartines), au milieu de la table en accompagnement des repas, pour saucer, coupée en petit morceaux et frie pour faire des "croutons" pour les soupes et les salades... tout comme la baguette! 


Comment cuire une galette de maïs Mexicaine? C'est très simple, comme une crêpe, il faut la réchauffer 1min de chaque côté dans une poêle chaude, en la retournant plusieurs fois de chaque côté. Elle doit être souple et ne pas se casser, si elle se casse, cela veut dire qu'elle n'est pas assez cuite, ou qu'elle est trop croquante.

Recettes associées:

  • Les quesadillas au fromage super simples: Les enfants ADORENT !

Comme une crêpe, réchauffer la tortilla 1min de chaque côté dans une poêle, mettre du fromage (style mozzarella râpé par exemple), plier en deux en forme de demi-lune et laisser fondre le fromage. VOILA ! Pas besoin d'ajouter de l'huile, la tortilla devrait s'assouplir naturellement. Pour le goût un peu plus gourmand, vous pouvez la réchauffer avec un peu de beurre par exemple.
Pour les adultes, servez avec votre sauce préférée, comme le guacamole, la Salsa Taquera ou Salsa Mexicaine… une petite touche de fraicheur et de peps !

Voici d'autres façons authentiques et originales de manger les galettes de maïs mexicaines:


Ingrédients: eau, farine de maïs, sel, régulateur d'acidité, hydroxyde de calcium (E526) et épaississant(E466)